Администратор

Ведение документации магазина (тех.безопасности ,пожарная безопасность,кассы,утили ,т.д) , контроль и обеспечение бесперебойной работы программного и торгового оборудования, координация и организация деятельности магазина,анализ результатов выполнения планов, управление, организация и контроль,подбор,обучение персонала,по необходимости выполнение обязанностей любого сотрудника магазина, организация и руководство проведением инвентаризации.

Активные телефонные переговоры с кандидатами на вакансии организации. Собеседование,допуск до обучения.

Встреча гостей ,выдача напитков на баре,инвентаризация,контроль работы персонала .

Полный контроль персонала.Организация банкетов и корпоративов (помощь в составлении меню, расчет порций на человека, определение временных отрезков при подаче блюд и многое другое).Разрешение спорных ситуаций с клиентами, сглаживание неприятных моментов, которые могут возникнуть в процессе работы.Проведение инвентаризации.

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Консультирование по времени приготовления блюд. Прием заказов от клиента ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции.