Больше информации будет доступно после регистрацииЗарегистрироваться как работодатель
Шеф-повар
Мужчина
Москва, переезд невозможен, не готов к командировкам
ЗанятостьПолная занятость
График работыПолный день
Опыт работы
Февраль 2024 —
октябрь 2024
октябрь 2024
8 месяцев
ГЛАСТОНБЕРИ КЛУБ
Шеф-повар
Управление персоналом; Контроль качества готовых блюд; Калькуляция и учет; Разработка и обновления меню, технологических карт; Подбор и обучение персонала; Проведение инвентаризации.
Июль 2021 —
июль 2023
июль 2023
2 года
ДЖОН БУЛЛ ПАБ
Шеф-повар
Управление персоналом; Контроль качества готовых блюд; Калькуляция и учет; Разработка и обновления меню, технологических карт; Подбор и обучение персонала; Проведение инвентаризации.
Октябрь 2020 —
май 2021
май 2021
7 месяцев
Баня "ЖИВИЦА"
Шеф-повар
Управление персоналом; Контроль качества готовых блюд; Калькуляция и учет; Разработка и обновления меню, технологических карт; Подбор и обучение персонала; Проведение инвентаризации.
Октябрь 2019 —
февраль 2020
февраль 2020
4 месяца
ПАБ 1516
Шеф-повар
Управление персоналом; Контроль качества готовых блюд; Калькуляция и учет; Разработка и обновления меню, технологических карт; Подбор и обучение персонала; Проведение инвентаризации;
Август 2014 —
июнь 2019
июнь 2019
4 года 10 месяцев
ООО "КОЛКОВНА ЛУБЯНКА"
Шеф-повар
Управление персоналом; Контроль качества готовых блюд; Калькуляция и учет; Разработка и обновления меню, технологических карт; Подбор и обучение персонала; Проведение инвентаризации; Контроль Графика поваров; Санитарный контроль.
Сентябрь 2013 —
январь 2014
январь 2014
4 месяца
Кафе "Покровские ворота"
Шеф-повар
Управление персоналом; Контроль качества готовых блюд; Калькуляция и учет; Разработка и обновления меню, технологических карт; Подбор и обучение персонала; Проведение инвентаризации; Контроль Графика поваров; Санитарный контроль.
Май 2011 —
май 2013
май 2013
2 года
ООО "КОЛКОВНА ЛУБЯНКА"
Шеф-повар
Управление персоналом; Контроль качества готовых блюд; Калькуляция и учет; Разработка и обновления меню, технологических карт; Подбор и обучение персонала; Проведение инвентаризации; Контроль Графика поваров; Санитарный контроль.
Июль 2009 —
ноябрь 2010
ноябрь 2010
1 год 4 месяца
ООО "КОЛКОВНА ПЕТРОВКА"
Су-шеф
Контроль графика поваров; Санитарный Контроль; Контроль качества входящего сырья и готовой продукции; Контроль качества выпускаемых блюд и своевременной подачи; Работа с технологическими картами; Работа с поставщиками, заказ продуктов; Проведение инвентаризации.
Май 2008 —
июнь 2009
июнь 2009
1 год 1 месяц
ЗАО "ЭКСПЕДИЦИЯ"
Повар-бригадир
Приготовления и отдача блюд в соответсвии стандартом предприятия.
Обо мне
Ответственный, коммуникабельный, организован, трудолюбив.
Образование среднее специальное
2002
ГПУ 118
Технология пищевых производств, Повар кондитер
Знание языков
Русский — родной
Иностранные языки
Английский — A1 — Начальный
Дополнительная информация
- Гражданство
- Россия
- Разрешение на работу
- Россия
- Время в пути до работы
- Не имеет значения