"Уфамолагропром" филиал АО "ВБД"
Начальник смены
Предоставлять отчетность, внутри компании и от контролирующих, государственных органов, регулярную и по запросу, связанную с выполняемой деятельностью. Знать и использовать в работе ключевые компетенции и связанные с ними модели поведения, для достижения общих целей компании. Осуществлять контроль за соблюдением технологической дисциплины в производственных цехах и правильной эксплуатацией оборудования, контроль за ведением технологических журналов. Выдавать производственное задание мастерам производственных подразделений. Обеспечивать выполнение производственного задания на участке розлива. Согласовывать наиболее сложные вопросы, возникающие в процессе производства между подразделениями. Осуществлять взаимосвязь со вспомогательными службами. Участвовать в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство. Контролировать соблюдение норм расхода сырья, материалов при производстве продукции, согласно утвержденным нормам. Контролировать качество продукции. Участвовать в работе по освоению новой техники, новых технологических процессов, повышению технологического уровня производства, разработке и внедрению норм трудовых затрат, материалов, расхода сырья, теплоэнергоресурсов, мероприятий по предупреждению и устранению брака при производстве продукции. Принимать участие в реализации мероприятий по повышению эффективности производства. Анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества. Вести документацию по учёту готовой продукции, по учёту рабочего времени работы оборудования, технологическую документацию. Вести производственный отчёт за смену. Знание и соблюдение норм и правил охраны труда и обеспечение промышленной безопасности, прохождение и обеспечение прохождения подчиненными работниками вводного инструктажа, инструктажа на рабочем месте, плановых и внеплановых инструктажей, проверок знаний. Соблюдать и контролировать соблюдение подчиненными работниками требований и инструкций по охране труда, техники безопасности, пожарной безопасности, производственной санитарии. Внедрение и контроль стандартов пищевой безопасности ISO 9001, HACCP. Анализ рисков и определение критических, контрольных точек (мест).