Технолог пищевого производства

Введение сплошной или выборочный контроль
качества технологической обработки сырья, полуфабрикатов, продукции на разных
стадиях производственного процесса по результатам лабораторных анализов.
Отделяет бракованную, дефектную продукцию, сырье, полуфабрикаты со сниженным
качеством или на брак.
Отбор проб, ведение учёта, Сдача продукцию в экспедицию и составление документации