мастер сырьевого цеха, мастер обвалки

Распределение рабочих по рабочим местам, обеспечение санитарного состояния цеха, соблюдения техники безопасности. Контроль за выходом норм по ценным кускам и сортовому мясу в процентном соотношение, за качеством деликатесной продукции. Отчетность за проделанную работу ежедневно.Объем работ 140 тонн за смену 8 часов. Количество смены 120 человек.

Распределение рабочих по рабочим местам, обеспечение санитарного состояния цеха, соблюдения техники безопасности. Контроль за выходом норм по ценным кускам и сортовому мясу в процентном соотношение, за качеством деликатесной продукции. Отчетность за проделанную работу ежедневно.Объем работ 260 тонн за смену. Количество смены 140 человек.

Выполнение плана за месяц. Контроль и организация работы мясокомбината.За это время был открыт куриный цех, увеличен тоннаж в обвалочном цеху, запущен цех убоя скота.

Распределение рабочих по рабочим местам, обеспечение норм санитарного состояния цеха, соблюдения техники безопасности. Контроль за выходом норм по сортовому мясу в процентном соотношение, за качеством деликакатесной продукции. Отчетность за проделанную работу ежедневно.Объем работ увеличился с 2,5 тонн до 13тонн.

разделка свиных и говяжьих полу-тушь, выделение деликатесов , жиловка мяса по сортам. с 2004 года бригадир обвалочного цеха. обязонности :выполнение планового задания, контроль за деликатесной группой, за сортовым мясом,за санитарным состоянием цеха.