Больше информации будет доступно после регистрацииЗарегистрироваться как работодатель

Бренд шеф, Шеф-повар

Мужчина, 46 лет, родился 13 апреля 1980 г.
Москва
ЗанятостьПолная занятость
График работыПолный день

Опыт работы

Январь 2014 —
апрель 2020
6 лет 3 месяца
Нияма и Пицца Пи, сеть ресторанов
Бренд шеф повар
Разработка и ввод основного меню, сезонного меню, спецпредложений, набор и обучение персонала, контроль действующих точек, ведение документации, KPI кухни, составление и контроль графиков, работа с поставщиками, работа с COST, знание разных кухонь мира - японская, паназиатская, итальянская, европейская, средиземноморская кухня.

Обо мне

Ключевые навыки Опыт открытия с "нуля" Стрессоустойчивость Коммуникабельность Знание разных кухонь мира Опыт вождения Права категории B Обо мне Большой опыт работы, знание европейской, японской паназиатской кухни, разработка меню, контроль ФОТа, КПД кухни, база поваров, база поставщиков и тд.

Образование среднее специальное

1997
СПТУ-188
Повар-кондитер

Знание языков

Иностранные языки
Английский — A1 — Начальный

Дополнительная информация

Гражданство
Нет