Администратор

- Контроль за соблюдением технологических процессов при приготовлении блюд - Контроль соблюдения норм и правил санитарии и гигиены, производственной и трудовой дисциплины - Проверка доброкачественности сырья на производстве - Проверка ведения внутренней документации на производстве (журналы) - Участие в проведении инвентаризации, ревизий - Проверка ресторанов на предмет различных нарушений - Контроль ФОТ, ежедневные отчётности - Работа с расходными и приходными накладными, проверка списания продовольствия - Оценка уровня обслуживания и качество готовых блюд по специальным критериям с помощью

- Управление финансово-экономической, производственной и хозяйственной деятельностью ресторана - Контроль качества продукции и сервиса - Контроль расходов - Увеличение выручки ресторана, путем тренингов, обучения и мотивационных программ для персонала - Найм и обучение новых сотрудников - Наблюдение и оценка эффективности работы подчинённых - Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, получение обратной связи от посетителей

- Подготовка ресторана к работе, открытие и закрытие смены - Организация эффективной и бесперебойной работы заведения - Контроль соблюдения дисциплины и выполнение работы персонала - Составление графика работы, ведение табеля учёта рабочего времени - Решение административно-хозяйственных вопросов - Подбор и обучение персонала, проведение тренингов - Решение конфликтных ситуаций, как с гостями ресторана, так и с персоналом

- Организация работы рекламного отдела с

Обеспечение правильного и чёткого исполнения всеми работниками филиала своих должностных обязанностей - Организация работы и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений - Контроль обеспечения составления установленной отчётности по деятельности филиала - Развитие и совершенствование в сфере оказания услуг, роста объема, увеличение прибыли, улучшение качества и конкурентоспособности - Представление интересов организации в местах органов власти, налоговых служб, трудовой инспекции - Составление табеля учёта рабочего времени, выдача заработной платы - Приём и инкассация денежных средств

- Организация работы диспетчеров, сервис-инженеров, мастеров на смене - Оперативный контроль выполнения работ, помощь при возникновении нестандартных ситуаций - Формирование базы постоянных клиентов - Формирование отчётов (ежедневных, еженедельных) учёт, ведение и хранение документации компании - Составление графиков работы диспетчеров, мастеров, сервис-инженеров - Работа с ТМЦ, учёт и хранение

- Приём и обработка заявок на ремонт компьютерной техники - Согласование стоимости ремонта - Координация работы мастеров и сервис-инженерв, распределение заказов - Контроль качества работы и сроков ремонта - Ведение сопроводительной документации - Отчётность в рамках должностных обязанностей - Работа с клиентами и решение конфликтных ситуаций

- Открытие и закрытие смены - Обеспечение чистоты и порядка в зале - Поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей - Контроль работы персонала всего заведения - Проведение собеседований, обучение персонала - Выполнение служебных поручений руководителя - Организация проведения мероприятий