Управляющий

- Работа с персоналом(набор/обучение/ротация/мотивация) - Работа на кассе - Логистика(работа с курьерами доставки) - Контроль кухни/администрации - Аудит персонала на знание стандартов компании - Ведение журналов - Ежедневные/еженедельные/ежемесячные отчеты по работе ресторана - Инвентаризация - Работа с поставщиками - Ведение табеля рабочего времени - Ведение журналов - Работа в системе «Юпитер"

- Управление персоналом(обучение/адаптация/мотивация/ротация) - Аналитика продаж - Работа с поставщиками - Работа в позиции - Аудит сотрудников - Ведение журналов - Ведение табеля рабочего времени - Составление рабочего расписания - Ведение отчетности ежедневной, еженедельной и ежемесячной - Проведение инвентаризаций - Проведение собеседований/набор персонала

- Открытие кофеен с нуля - Массовый подбор персонала - В подразделении до 5 кофеен - Полный контроль всех процессов - Решение внештатных ситуаций - Подбор персонала - Обучение/мотивация/ротация персонала - Аудит и сертификация сотрудников - Ведение ежедневной/недельной/месячной отчетности - P&L - Проведение тренингов - Локальный маркетинг - Открытие/закрытие смены - Управление сменой - Работа с поставщиками - Отправка заказов на продукцию - Инвентаризации - Анализ продаж - Работа с возражениями - Увеличение ТО - Работа с гостями - Работа на кассе\кассовая дисциплина - Приготовление кофейных и некофейных напитков - Чистота на рабочем месте - Увеличение ТО при помощи техник продаж - Работа по стандартам компании - Поддержание уюта и гостеприимства в кофейне - Ведение журналов - Ведение табеля рабочего времени - Составление рабочего расписания - Работа в Iiko

- Полный контроль всех процессов кофейни - Решение внештатных ситуаций - Подбор персонала - Обучение/мотивация/ротация персонала - Аудит и сертификация сотрудников - Ведение ежедневной/недельной/месячной отчетности - P&L - Проведение тренингов - Локальный маркетинг - Открытие/закрытие смены - Управление сменой - Работа с поставщиками - Отправка заказов на продукцию - Инвентаризации - Анализ продаж - Работа с возражениями - Увеличение ТО - Работа с гостями - Работа на кассе\кассовая дисциплина - Приготовление кофейных и некофейных напитков - Чистота на рабочем месте - Увеличение ТО при помощи техник продаж - Работа по стандартам компании - Поддержание уюта и гостеприимства в кофейне - Ведение журналов - Ведение табеля рабочего времени - Составление рабочего расписания - Работа в Iiko

Срочная служба в Вооруженных силах Росии

- Открытие/закрытие смены - Управление сменой - Работа с поставщиками - Отправка заказов на продукцию - Инвентаризации - Анализ продаж - Работа с возражениями - Увеличение ТО путем локального маркетинга - Обучение сотрудников стандартам компании - Адаптация и мотивация персонала - Ротация персонала - Работа с гостями - Работа на кассе\кассовая дисциплина - Приготовление кофейных и некофейных напитков - Чистота на рабочем месте - Увеличение ТО при помощи техник продаж - Работа по стандартам компании - Поддержание уюта и гостеприимства в кофейне - Ведение журналов - Ведение табеля рабочего времени - Составление рабочего расписания - Работа в Iiko

- Обучение сотрудников стандартам компании - Адаптация и мотивация персонала - Ротация персонала - Работа с гостями - Работа на кассе\кассовая дисциплина - Приготовление кофейных и некофейных напитков - Чистота на рабочем месте - Увеличение ТО при помощи техник продаж - Работа по стандартам компании - Поддержание уюта и гостеприимства в кофейне

- Работа с гостями - Работа на кассе\кассовая дисциплина - Приготовление кофейных и некофейных напитков - Чистота на рабочем месте - Увеличение ТО при помощи техник продаж - Работа по стандартам компании - Поддержание уюта и гостеприимства в кофейне