Шеф повар

Полный контроль работы кухни.

Приготовление и контроль отдачи блюд

Бесперебойная работа кухни, контроль цен, занесение накладных в aiko, работа с поставщиками, контроль и оптимизация работы кухни и ресторана в целом, работа с отзывами посетителей. Организация доставки.

Полный контроль кухни. Качество, обратная связь, ФОТ, работа с нормативной документацией, программы 1с, айко фронт и офис. Все остальные качества и достижения могу рассказать при личной встрече на собеседовании

Управление персоналом кухни, прием и сортировка продуктов, работа с нормативными документами, составление графика, заказ продуктов на производство, работа с поставщиками. Работа в программе iikoOffice. Работа в сети заведений. Контроль качества продукции.

Обслуживание высокопоставленных лиц государства. Управление персоналом кухни, прием и сортировка продуктов, работа с нормативными документами, составление графика, заказ продуктов на производство, работа с поставщиками. Разработка блюд, составление ТК и ТТК, мониторинг рынка общественного питания, проведение правительственных банкетов,

разработка блюд для маркетингового продвижения организации, консультация пользователей продукции, консультация сотрудников компании, общение с пользователями, поиск наиболее динамичных и потребляемых блюд в сфере общественного питания и рекламы. Мониторинг рынка продукции. Рекрутинг и обучение персонала. Анализ рынка. Составление ТТК. Расчет калорийности блюд. Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль качества. Разработка актов первичной документации. составление ЛМЗ. Предложения по внедрению новых блюд и нового вида сырья. Мониторинг и контроль продукции. Работа с 1С документооборот

Приготовление и контроль качества блюд горячего, холодного и кондитеского цехов. управление персоналом кухни

Уплавление персоналом кухни, прием и сортировка продуктов, работа с нормативными документами, составление графика, заказ продуктов на производство, работа с поставщиками.

приготовление и контроль качества блюд, заказ продукции, уплавление персоналом кухни

Уплавление персоналом кухни, прием и сортировка продуктов, работа с нормативными документами, составление графика, заказ продуктов на производство, работа с поставщиками.

Управление персоналом кухни, прием и сортировка продуктов, работа с нормативными документами, составление графика, заказ продуктов на производство, работа с поставщиками.

приготовление пиццы, пирогов и салатов, работа в баре и на открытой кухне

приготовление и отдача салатов, горячих блюд, мучных и кондитерских изделий, соблюдение санитарных норм

приготовление П/Ф, работа в горячем, холодном, мучном, кондитерском цехах