Управляющий рестораном / технолог

Мужчина, 41 год, родился 4 июня 1985 г.

Волгоград, переезд возможен, готов к командировкам

ЗанятостьПолная занятость

График работыПолный день

Опыт работы

Май 2013 —
январь 2018

4 года 8 месяцев

База отдыха "Лазурит" ресторан "Лазурит холл"

Директор ресторана

Приём банкетов, закуп продуктов, составление техника технологических карт на все блюда, разработка меню, дизайна меню, учет рабочего времени персонала, решение всех технических вопросов, организация бесперебойной работы ресторана, ревизия бара и кухни и инвентаризация.

Сентябрь 2008 —
январь 2012

3 года 4 месяца

Сеть кафе "Франтель"

Технолог общественного питания

Составление меню тех карта на блюда, проверка сервера на правильное списание продуктов выявление пересорта продуктов, проработка блюд с поварами, инвентаризация объектов общественного питания, ревизии бар кухня.

Обо мне

Ответственная, уравновешенная, коммуникабельная. Хорошо знаю общественное питание и прямые продажи. Имеется опыт работы не только в общепите, но и директором магазина детской одежды. Также есть опыт собственного бизнеса. Люблю обучаться новому и новое быстро познаю. Есть машина. Проживаю в городе Волгоград. Готова к переезду.

Образование высшее

2012

Российский университет кооперации

Инженер технолог общественного питания, Инженер технолог

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Английский — A1 — Начальный

Дополнительная информация

Гражданство: Нет
Разрешение на работу: Нет
Время в пути до работы: Не имеет значения