Шеф-повар
Опыт работы
по настоящее время
Управление персоналом кухни из 5 чел Заказ продуктов, составление меню на 2 пищевых точки. Ведение не обходимой документации для производства, ежемесячное снятие инвентаризации и работа с Конкулятором.
апрель 2025
Стандартные обязанности
декабрь 2024
Стандартные обязанности Шефа
декабрь 2018
Разработка нового меню, координация работы кухни, работа с поставщиками, набор персонала, и активное участие в приготовлении и отдачи блюд.
январь 2018
Управление работой кухни, обучение и набор персонала. Работа с поставщиками и ведение стандартной документации.
май 2017
Контроль отдачи блюд и работа с персоналом.
сентябрь 2016
Управление персоналом и контроль качества отдачи блюд. Работа с поставщиками.Работа на открытом и закрытом гриле.
август 2014
Организация и управление работы кухни. Набор и обучение персонала. Работа с поставщиками, приём товара. Составление меню и реализация его в производстве, контроль качества и отдачи блюд! Контроль санитарных норм и соблюдение техники безопасности. Люблю свою работу и мотивирую к этому персонал!
Обо мне
Стрессоустойчивый, внимательный, рассудительный, уверенность в себе! Быстро нахожу, общий язык с персоналом! Справедливый и организованный! Буду рад поработать в любых проектах.
Образование среднее специальное
Знание языков
Дополнительная информация
- Гражданство
- Россия
- Разрешение на работу
- Россия
- Время в пути до работы
- Не имеет значения