Резюме обновлено 4 дня назад

Шеф-повар/ Зав производства

100 000 руб.
Занятость:
График работы:

Опыт работы

Январь 2016 —
апрель 2021
5 лет 3 месяца
ООО Фуд Про
Шеф-повар
Управление персоналом, проведение банкетов, проведение инвентаризаций, контроль качества, обучение персонала, заказ продуктов, ведение отчетной документации, приготовление блюд, калькуляция, составление графиков работы, работа с технологическими картами, выпечка, составление технологических карт, составление меню, европейская кухня, русская кухня, приготовление горячих блюд, условия хранения продуктов, подача блюд, оформление блюд, контроль работы кухни, разработка новых блюд, организация производственного процесса.
Январь 2015 —
сентябрь 2016
1 год 8 месяцев
ООО "Рентэк"
Заведующий производством
Управление персоналом, проведение банкетов, проведение инвентаризаций, контроль качества, обучение персонала, заказ продуктов, ведение отчетной документации, приготовление блюд, калькуляция, составление графиков работы, работа с технологическими картами, выпечка, составление технологических карт, составление меню, европейская кухня, русская кухня, приготовление горячих блюд, условия хранения продуктов, подача блюд, оформление блюд, контроль работы кухни, разработка новых блюд, организация производственного процесса.
Апрель 2014 —
январь 2015
9 месяцев
ООО "Кубаро"
Старший повар
Приготовление блюд согласно ТТК. Заказ продуктов.
Январь 2014 —
март 2014
2 месяца
Лион-С, ООО
Повар универсал
Работа на олимпиаде
Ноябрь 2013 —
январь 2014
2 месяца
Княгининский Двор
Повар горячего цеха
Приготовление блюд согласно ТТК
Июнь 2011 —
сентябрь 2013
2 года 3 месяца
Russische Stube
Повар универсал
Приготовление блюд согласно ТТК, заказ продуктов,
Январь 2010 —
май 2011
1 год 4 месяца
Швейк
Повар горячего цеха
приготовление блюд согласно ТТК
Январь 2008 —
сентябрь 2010
2 года 8 месяцев
Russische Stube
Повар универсал
Приготовление блюд согласно ТТК, заказ продуктов,
Апрель 2006 —
сентябрь 2008
2 года 5 месяцев
ООО "Столия"
Повар
Приготовление блюд согласно ТТК

Образование высшее

2007
ВолТЭК
Технология общественного питания, Технолог

Знание языков

Русский — родной
Иностранные языки
АнглийскийA1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
Есть вопросы?
По техническим вопросам в работе сайта вы можете написать на почту tech@step-ler.ru