Повар/Су-шеф

Занятость:

Полная занятость
График работы:

Полный день

Опыт работы

Март 2018 —
ноябрь 2020

2 года 8 месяцев

ООО "замания"

Су-шеф

Осуществление руководство кухней в отсутствии шеф-повара.Проработка меню, составление технологических карт, контроль за технологией приготовления и отпуска продукции, контроль и обучение поваров, участие в организации банкетов и инвентаризации.

Январь 2015 —
январь 2018

3 года

БарСлона

Су-шеф

• личное приготовление блюд
• составление заказов на продукцию
• проведение инвентаризации
• разработка и введение новых блюд, сезонных новинок
• знание санитарно-гигиенических норм
• организация стабильной работы производства
• обучение персонала

Апрель 2014 —
май 2015

1 год 1 месяц

"SunDay" (ресторан премиум класса)

Су-шеф

Апрель 2012 —
март 2014

1 год 11 месяцев

"Серафино" (ресторан премиум класса)

Старший повар, повар-универсал

• личное приготовление блюд
• составление заказов на продукцию
• проведение инвентаризации
• знание санитарно-гигиенических норм
• организация стабильной работы производства
• обучение персонала

Февраль 2008 —
март 2012

4 года 1 месяц

"Франческо" (ресторан премиум класса)

Повар-универсал

• личное приготовление блюд
• проведение инвентаризации
• знание санитарно-гигиенических норм
• организация стабильной работы производства
• обучение персонала

Обо мне

•целеустремленность
•ответственность
•внимательность
•работоспособность
•пунктуальность

Образование высшее

2008

Пожарно спасательный колледж

1, повар-кондитер

Знание языков

Русский — родной

Иностранные языки

Английский — A1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство:

Нет
Разрешение на работу:

Нет
Желательное время в пути до работы:

Не имеет значения