Резюме обновлено 4 месяца назад

Повар-универсал

55 000 руб.
Занятость: Полная занятость
График работы: Полный день

Опыт работы

Июнь 2019 —
февраль 2021
1 год 8 месяцев
Частный детский сад
Повар-универсал
Приготовление завтраков,обедов ,ужинов для детей дошкольного возраста,с учётом потребностей ребёнка. Приготовление пищи для детишек с аллергией(глютен,лактоза).Снятие бракеража, ведение журнала,заказ продуктов на неделю,полное ведение работы кухни по нормам СанПин.
Май 2013 —
март 2019
5 лет 10 месяцев
Комбинат питания "Конкорд"
Заведующий производством
Расстановка обязанностей поварам.Контроль закладки продуктов и выход продуктов по норме.Принятие продуктов по накладным,контроль качества приходящих продуктов питания на пищеблок.Работа с тех.картами-раскладками.Ведение соответствующей документации (бракеражный,входной и т.д).Снятие бракеража.Ведение переговоров с контралирующими органами(прохождение проверок),взаимодействие с администрацией заказчика,полный контроль работы пищеблока в соответствии с требованиями СанПин.

Обо мне

Ключевые навыки:

Материальная ответственность
Ведение отчетности
Ведение переговоров
Работа с технологическими картами
Работа с раскладками
Контроль закладки продуктов по норме
Контроль продукта на выходе

Обо мне:

Замужем.Есть дочка.Образование поварское,очно 3 года(не курсы).

Проживание: Москва, м. Коломенская

Среднее специальное образование:

2005
Профессиональное училище номер 8 ,в городе Новоульяновске
Очно, Повар-универсал

Образование среднее специальное

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
Есть вопросы?
По техническим вопросам в работе сайта вы можете написать на почту tech@step-ler.ru