Су шеф, шеф повар

  • Занятость:
  • График работы:

Опыт работы

Июнь 2013 —
сентябрь 2016
3 года 3 месяца
Форбс
Су-шеф
Организация работы кухни

заявка поставщикам

ведение актов списания и актов перемещения продуктов

контроль качества выдаваемых блюд

работа с персоналом кухни, обучение, мотивация

контроль нормы закладки сырья и полуфабрикатов

контроль правил и сроков хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
Сентябрь 2009 —
март 2013
3 года 6 месяцев
Группа компаний Аркадия Новикова
Повар универсал, старший повар
Просто делать все на максимуме и с большой долей ответственности

Образование высшее

Знание языков

Русский — родной
Иностранные языки
АнглийскийA1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

  • Гражданство:
    Нет
  • Разрешение на работу:
    Нет
  • Желательное время в пути до работы:
    Не имеет значения